Andreola „XXIII BIO“ Valdobbiadene DOCG Rive di San Pietro di Feletto – Ai Boschi Brut 0,75 ltr.
Artikelnummer: 2201
Er hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen. Die Schaumbildung ist sanft, cremig und anhaltend. Der XXIII Bio duftet nach reifen weißen Stachelbeeren, Frühlingsblumen und Zitrusfrüchten. Dank der langen Verweildauer auf der edlen Hefe präsentiert er ein aromatisches Bouquet, das mit Noten von Gebäck und Backwaren angereichert ist. Ein zarter mineralischer Bezug unterstreicht seine faszinierende Komplexität, reich an salzigen Noten und frischen Zitrusklängen.
Zusatzinformationen und Lebensmittelkennzeichnungen:
Kategorie: | Schaumwein Brut DOCG |
Anbaugebiet: | Valdobbiadene, Italien |
Rebsorten: | 97 % Glera, 3 % Verdiso, |
Vinifikation: | Blank mit sanftem Druck |
Erste Gärung: | Flotation und temperaturkontrollierte Gärung |
Schaumweinmethode: | Nachgärung in großen Behältern nach der „Charmat-Methode“ |
Grundreifung in Stahlbehälter: | 1 Jahr |
Alkoholgehalt: | 11,5 % Vol. |
Restzucker: | 6,0 gr/ltr. |
Druck: | 5 bar |
Trinktemperatur: | 6-8 °C |
Erscheinungsbild: | Elegante, feine und anhaltende Perlage; hellgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen |
Schaum: | Cremig |
Geruch: | Reife weiße Stachelbeeren, Frühlingsblumen, Zitrusfrüchte und Gebäck- und Backnoten |
Geschmack: | Elegant, voll, würzig |
Passt zu: | Facettenreich begleitet er erfolgreich Austern und Schalentiere, Gerichte der ethnischen Küche, weißes Fleisch, Wurstwaren sowie junge und mittelreife Käsesorten. |
Inhalt: | 0,75 ltr. |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Hersteller: | Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola Via Cavre, 19 – Loc. Col San Martino I – 31010 Farra di Soligo (TV |