Marzadro – Affina Rovere 1,0 ltr. – Riserva 10 Jahre
Artikelnummer: 1328
Der Riserva Rovere reift 10 Jahre in kleinen Eichenfässern und ist pro Jahrgang auf 1000 Flaschen limitiert. Eine Explosion der Sinne mit komplexem Aroma und fester Struktur, die der sorgfältigen Auswahl des Tresters in Kombination mit der langsamen und ruhigen Reifung des Grappas zu verdanken ist. Der Geschmack ist reichhaltig, angenehm mit großem Körper und langem Abgang. Rundes, reifes und körperreiches Geschmacksaroma. Aus autochthonen Rebsorten des Trentino, wie dem Teroldego Rotaliano und dem Marzemino d’Isera, die nach einer sanften Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren (Bagnomaria) im diskontinuierlichen Brennkolben auf klassische Weise destilliert werden. Der gewonnene Grappa ruht 10 Jahre in kleinen Eichenfässern, um eine Cuvée einzigartiger und unverwechselbarer Aromen zu erhalten.
Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Quercus Petrae) wird „auf Schlitz“ bearbeitet. Die Krümmung der Fassdauben erfolgt ausschließlich durch die Technik des Dampfbiegens, um die wesentlichen Eigenschaften des Holzes und sein Kernaroma zu bewahren.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikelbezeichnung: Grappa
Ursprungsland: Italien
Nettofüllmenge: 1,0 ltr.
Alkoholgehalt: 46,5 % vol.
Hersteller: Distilleria Marzadro S.p.A, Via per Brancolino 10, 38060 Nogaredo (Tn), Italien
Allergenhinweis: Die Trester enthalten Sulfite.