Marzadro – Luz Gin London Dry- Gin 0,7 ltr.

45,00 €

64,29 € / Liter

inkl. 19 % MwSt.

Luz Gin London Dry
Italien | Marzadro
Alkoholgehalt: 45% Vol.

Produkt enthält: 0,7 Liter

Artikelnummer: 1331 Kategorie:

Marzadro – Luz Gin London Dry- Gin 0,7 ltr.

Artikelnummer: 1331

Der sehr bekannte Cocktailmixer und Besitzer der Riva-Bar am Gardasee, Leonardo Veronesi schuf nach jahrelangem Experimentieren mit verschiedenen Pflanzenarten, den Luz Gin. In Zusammenarbeit mit der Distilleria Marzadro wird dieser hervorragende Gin hergestellt.

Ideal für einen Gin & Tonic, kombiniert mit trockenem Tonic Water, erhaben für die Zubereitung eines Naked Martini, hervorragend einzeln zu probieren. Die Mazeration von 9 Trentiner Pflanzen erfolgt in zwei verschiedenen Phasen. Der Wacholder mazeriert 20 Tage, der Rest der Pflanzen (Lorbeer; Olive; Waldmeister; Rosmarin; Salbei; Muskatellersalbei; Minze;) 48 Stunden. Die beiden Mazerate werden in einem Destillierkolben zusammengeführt, wobei die Pflanzen eingetaucht und die Schalen der Zitronen des Garda hinzugefügt werden. Die Destillation erfolgt mit einem diskontinuierlichen 1000-Liter-Destillierkolben im Wasserbad. Reduziert auf 45 % Vol. mit Quellwasser vom Monte Stivo. In der Nase wird Wacholder wahrgenommen, im Abgang leichte Zitrusnoten, gute Persistenz und Intensität. Am Gaumen ist er komplex, trocken, entschieden, kräuterig, hinterlässt den Gaumen trocken mit angenehmen Wacholdernoten und einer ausgezeichneten Persistenz.

 

Zusatzinformationen und Lebensmittelkennzeichnungen:

 

Kategorie: Gin
Hersteller: Distilleria Marzadro S.p.A. – Via per Brancolino, 10 – 38060 Nogaredo TN – Italia
Herkunftsland: Italien
Region: Trentino
Inhalt: 0,70 ltr.
Alkoholgehalt: 45 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Distilleria Marzadro S.p.A. – Via per Brancolino, 10 – 38060 Nogaredo TN – Italia
EAN: 8004009005068

 

Die Geschichte dahinter:

Leonardo Veronesi verrät uns:
Die ersten Experimente für die Herstellung von Luz Gin fingen im Jahre 2013 an, als der Gin schon seit ein paar Jahren Bestandteil von gemischten Getränken war. Am Anfang wie ein Spiel, hatte ich Spaß, verschiedene Typen von Gewürzen, u. a. den Wacholder zu vereinen. Ich ließ sie als eine Mazeration in Vodka. Der nächste Schritt war die Destillation von den Mazerationen, mit dem Ziel, eine besondere, einzig artige, bzw. „persönliche“ Mischung zu machen. Aber das reichte nicht. Ich war noch nicht zufrieden mit den Ergebnissen, so entschied ich mich, zuerst an einen Brennmeister aus Trentino und dann an einen Brennmeister aus Südtirol zu wenden. Nach 2 Jahren mit „Experimenten“ wurde die erste Flasche LUZ GIN hergestellt. Dieser Schritt war ein Anfang und keine Ankunft, denn meine Herausforderung war noch nicht beendet. Die professionelle Bereicherung, die ich durch die regelmäßige Zusammenarbeit mit der Familie Marzadro erworben habe und insbesondere die professionelle Beziehung mit Alessandro und Luca Marzadro trieben wieder zu neuen Experimenten, um ein optimales Ergebnis zu erreichen. Ein neuer Weg fing an, der circa 1 Jahr dauerte, als am 1. Februar 2018 bei der Destillerie Marzadro die erste Flasche von LUZ GIN etikettiert wurde.

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